ああまた１０月も終わる…

月一の更新が恒例に…

１０月にしたことと言えば
やっぱり田んぼで農作業

こんな綺麗な田んぼなんだもん
休みが楽しみで楽しみで…

大豆もいっぱい出来てます。
味噌作るよ～！
少しだけ枝豆でいただきました。

稲刈り前に掛け干し用の竹を切り出し
いよいよ収穫だよ～♪

稲を刈った後に、竹を組みます。

そこへ稲を掛けて１ヶ月ほど干します。

楽しい仲間と
抱えきれないくらいの喜びいっぱい
幸せだな～♡

来月は脱穀籾摺り
新米食べれるのは１ヶ月後だな
楽しみだな～♡♡♡

気がつけば9月も終わる

9月…
一日もブログ書いとらんばい(￣□￣;)!!

豆乳と竹パウダー乳酸菌液で作るヨーグルト風なものを更に掘り下げ

乳酸菌液の作り方を詳しく写真で説明したり

稲の成長を横目で見ながら草刈り機と格闘し

山に入って竹を切る…

そんな１ヶ月でした。

さて、来月はいよいよ収穫が始まります。
ますます土日は忙しいε=ヾ(*~▽~)ノ

竹パウダー乳酸菌液と豆乳で作るヨーグルトを水切りしたら超うまい！

竹パウダー(1カップ)
黒砂糖(大さじ6)
塩(小さじ2～3)
お水(1.8l)
これを2lのペットボトルに入れ乳酸菌液を作ります。ただほっとくだけで、シュワシュワと発酵してきます。

豆乳(200cc)に乳酸菌液(30～50cc)と塩(少々)を入れてヨーグルトを作ります。

これが竹パウダー

ヨーグルトだけでもおいしいですが、水切りしたら‥これがまた美味だったのです。

水切りの方法は下記のとおりです。

ザルより小さめのボールをこのように合体させ

キッチンペーパーを敷きます

できたヨーグルトを入れて軽くラップをかけ冷蔵庫で半日以上ほっとくだけ

そうするとこんな感じ♪
ヨーグルトの出来で見た目も舌触りも変わります。

梅ジャムをのっけてデザ一ト。

バジルソースとあわせてディップにしてクラッカーにつけて食べたら美味しかったよ。(写真なし)

和風の白和えみたいにしても良いかも？今夜試してみます。元は大豆だから絶対うまいはず(^_-)☆

植物性乳酸菌なので、身体にいいんだよ～(^_^)v

バジルがいっぱい育った！

プランターで育てたバジルがいっぱいできた♡

バジルとオリーブオイルと缶詰のホタテ少々でソースを作ってみました。

パンに塗って食べたらバリうまかったo(^▽^)o

ブルーベリーと竹パウダーヨーグルトのスムージーもおいしかったでーす(^_^)v

満月

あら、写真アップできたじゃん(笑)

携帯故障して、新品になって帰ってきたから、イマイチ使い慣れない。

梅干しの写真もアップせねば…(*^^*)

梅干し完成!(^^)!

干したらたったこれだけじゃ(;_;)

梅を干す

梅雨明けして、灼熱の太陽。これは梅を干さねば♪梅ジュースと、梅味噌は、こんな感じです♪